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"Fingendo di essere una professionista!"

sabato 1 febbraio 2014

... Palermo ...







Dedico questo piccolo spazio alla mia Terra!

La nostra gastronomia è complessa, ricca di sapori e molto energetica. E’ l’orgoglio del Siciliano, che non perde occasione per parlarne e  farla conoscere in giro.

Lo stile di vita ha cambiato i ritmi delle giornate e adesso è “costretto” ad arrangiarsi come capita. Ma prima, quando la donna non lavorava e aveva solo il ruolo di mamma e di nonna, sedersi in cucina era meglio che trovarsi nel più rinomato ristorante di Palermo.

Ma siccome il Siciliano è un po’ nemico del “pasto al volo” … anche se ha poco tempo, un piatto di pasta lo improvvisa sempre, e aspetta le occasioni o le grandi feste, per sfogarsi in cucina!
Naturalmente ogni menù che si rispetti, inizia con l'antipasto e si conclude con il dolce!

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