9

"Fingendo di essere una professionista!"

mercoledì 5 marzo 2014

... Dolcetti con Nutella Bianca ...

E rieccomi qua! Ieri ho fatto dei biscotti e ho voluto provare una nuova ricetta! Mi sono messa alla ricerca su internet, e ho trovato uno dei tanti "facsimile" della pastafrolla. Facile e veloce. 

Devo dire che non sono rimasta del tutto soddisfatta del risultato finale. Il sapore è buono, ma il biscotto viene duretto, di quello che, è preferibile mangiarlo dopo un paio di giorni, per dargli il tempo di ammorbidirsi un pò!!

Ingredienti:
  • 370 gr. di farina
  • 100 gr. di zucchero
  • 150 gr. di burro
  • 3 uova
  • 30 gr. di cacao amaro
  • Nutella q.b.


Ho sbattuto le uova con lo zucchero. Di seguito ho aggiunto il burro a pezzettini e la farina. Dopo aver ottenuto il composto, ho messo il cacao e finito di impastare con le mani.
Alla fine, ho formato una palla e l'ho tenuta in frigo 20 minuti.
  
                                                               
Trascorso il tempo, ho steso la pasta e ho ritagliato dei piccoli cerchi, ho messo al centro un poco di Nutella ... io ho usato quella bianca, e ho chiuso il dolcetto con un altro dischetto. Ho fatto aderire i bordi e li ho sistemati su di una placca con carta da forno.
Ho fatto cuocere in forno già caldo, a 180° per 15 minuti.

Ho preparato un pò di cioccolato da mettere sopra. In un tegamino, un cucchiaio di cacao amaro e uno di zucchero a velo e li ho sciolti con pochissima acqua. Ho messo sul fuoco a fiamma bassissima e girato sempre per non farlo appiccicare. Appena ha iniziato a bollire, ho spento e ho fatto sciogliere dentro una noce di burro, per farlo addensare. 
Poi con una siringa, ho "disegnato" sui biscotti!


Appena è asciugato il cioccolato, li ho passati sul piatto.


 Ed ecco qui i dolcetti finiti, buoni sia per la colazione che per la merenda!




















Mercoledì 05 Marzo 2014


Questa ricetta partecipa al contest:

http://lacucinadiesme.blogspot.it/2014/04/oggi-sono-3-anni-di-blog-contest-per.html
 

6 commenti:

  1. dall'aspetto sembrano buonissimi!!
    mi sono unita con piacere al tuo blog!! se ti va passa da me ;)

    RispondiElimina
    Risposte
    1. Grazie mille! Ricambio con piacere la visita!

      Elimina
  2. ciao Gabriella ...questi biscotti ma non solo sono proprio da provare ;:))))
    mi ha fatto piacere riconoscerti un premio :;)
    http://mestololilla.blogspot.it/2014/03/blogger-awards.html
    a presto :)

    RispondiElimina
    Risposte
    1. Sei gentilissima! Il mio primo premio!! Passo a ritirarlo!!
      Smack ...

      Elimina
  3. grazie per aver partecipato al mio contest con questi golosissimi biscotti!
    buona serata
    Alice

    RispondiElimina
  4. mmmm che golosiii!
    se ti va passa da me:http://viviconvivi.blogspot.it/

    RispondiElimina